主料：去皮白煮五花肉二两。 配料：水木耳、苔菜、玉兰片各适量。 调料：酱油半两，南酒、味精、生粉、盐、汁汤各少许。 做法：

主料：里脊肉二两。 配料：蛋清半个，苔菜、水木耳各适量。 调料：酱油半两，生粉一钱，胡椒面、香菜末、南酒、味精、盐、汁汤各少许。

主料：白煮鸡一两，水蹄筋、水玉兰片共二两。 调料:酱油半两，水生粉、南酒、味精、盐、汁汤各少许。 做法： 1将鸡肉切一分厚、

主料：白煮大肠三两。 调料：酱油半两，水生粉、南酒、香菜末、胡椒面、味精、盐、汁汤少许。 做法 1将大肠顶刀切成二分厚圆圈，

主料：水蹄筋三两 配料：奶汤一勺，苔菜、玉兰片各适量。 调料:盐五分，南酒、味精、生粉各少许。 做法 1将蹄筋粗

主料：白煮大肠三两 配料；奶汤一勺。 调料：盐五分，南酒、味精、生粉各少许。 做法 1将大肠切二分厚圆圈，入开水

主料：鸡蛋五个，肉六两。 配料：水玉兰片二两，水木耳一两，海米二两。 调料：酱油、葱、姜末、香油、生粉、味精、南酒、盐、高汤各少许。

主料：瘦肉四两。 配料:白菜、水木耳各适量。 调料：蛋清一个，生粉五钱，酱油三钱，南酒、葱、姜末、盐、汁汤各少许。 做法

主料：里脊肉二两。 配料：黄瓜适量。 调料：酱油三钱，香菜末、味精、南酒、胡椒面、盐、汁汤各少许。 做法： 1将

主料：榨菜一两，瘦肉一两。 调料：汁汤、味精、酱油各少许。 做法： 1将榨菜切成薄片，改刀切细丝洗净；肉顺丝片成分厚片切成丝

主料：番茄二两，肉一两。 调料：酱油三钱，味精、香菜、香油、胡椒面、盐、汁汤各少许。 做法： 1将番茄洗净去巴入开水一烫，剥

主料：鸡血一两半。 配料：肥瘦肉、老蛋、水笋、水木耳共一两，青菜叶适量。 调料：酱油三钱，生粉五分，胡椒面、香菜末、味精、香油、盐、汁汤

主料:鸡子两个。 配料:熟肉半两、水笋、水木耳、苔菜各适量。 调料：酱油三钱，生粉、盐、汁汤、香油各少许。 做法；将鸡子打入

主料：猪脑三两。 配料：水木耳、水玉兰片、苔菜各适量。 调料：汁汤、胡椒面、香菜末、南酒、味精、酱油、盐各少许。 做法：

主料：白煮大肠三两 配料：水木耳、水玉兰片、苔菜各适量。 调料：酱油三钱，汁汤、南酒、味精、胡椒面、香菜末、盐各少许。 做法

主料：猪肝三两。 配料：水木耳、水玉兰片、苔菜各适量。 调料：酱油三钱，汁汤、南酒、味精、胡椒面、香菜末、盐各少许。 做法

主料：鸡胗肝三两。 配料：水木耳、水玉兰片、苔菜各适量。 调料：酱油三钱，汁汤、南酒、味精、胡椒面、香菜末、盐各少许。 做法

主料:水皮肚三两 配料：水木耳、水玉兰片、太菜各适量。 调料：酱油三钱，汁汤、南酒、味精、盐各少许。 做法 1将

主料：水蹄筋三两。 配料：水木耳、水玉兰片、苔菜各适量。 调料：酱油三钱，汁汤、南酒、味精、盐各少许。 做法 1

主料:猪腰二两半 配料:苔菜、水木耳、水玉兰片各适量。 调料：胡椒面、香菜末、南酒、味精、汁汤、盐各少许，酱油三钱。 做法：