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氽皮肚

转载 boshan1于 2016/09/27 14:31:21 发布 IP属地：未知 来源： 作者：佚名 2045 阅读 0 评论 1 点赞

主料:水皮肚三两

配料：水木耳、水玉兰片、太菜各适量。

调料：酱油三钱，汁汤、南酒、味精、盐各少许。

做法

1将皮肚抹刀片成三分厚片；苔菜切寸长，木耳、玉兰片截开，与皮肚同入开水一烫，捞出控水入盘。

2勺内加汁汤、南酒、味精、酱油、盐、汤开撇沫，浇入盘既成。

特点：脆嫩清香。

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