位于税务街街道办事处辖区北部。北起人民路路沿石，南止家庙胡同。2—34号。街长259M，宽3．5M。耐火砖路面。两侧均为平房住宅。 《笼水赵氏族谱》载：“始祖

大辛 位于税务街街道办事处辖区北部，（现属博山城西街道办事处，已改为大辛社区居委会）241口人。地处城区，以农为主，兼种蔬菜。工副业有琉璃料器厂等。 清

颜文姜祠大殿后墙上，有—《风雨竹》石刻，有诗有跋。要问这石刻的来历，还得从头说起。 清乾隆年间，浙江省孝丰县举人杨春喈携妻吴静君到北京会考进士，结果

清蒸鲥鱼 【主料】鲜鲥鱼一尾（约斤重）。 【配料】口蘑、冬菇共五钱。 【调料】猪油一两，高汤一小碗，南酒、味精、白糖、八角同，葱、姜、盐各少许。 【做法

【主料】猴头六两。 【调料】猪油一两，白糖五钱，高汤一碗；南酒、味精、生粉、酱油、花椒油各少许。 【做法】 1、将猴头削去头毛，开水泡透，原汤滤出；猴头撕

【主料】干鱼翅二厅。 【配料】老鸡翅脖三两，带皮肉三两，水蹄筋四两。 【调料】油一两，白糖半两，高汤二勺，葱二段，姜二片，蒜半两，生粉一钱；南酒、味精、酱油

【主料】肥瘦肉三两。 【配料】苔菜三两，水笋一两，蛋青一个，海米适量。 【调料】炸油三斤（实用两半），酱油半两，生粉六钱，白糖一钱；味精、南酒、汁汤、葱、姜

【主料】肥瘦肉三两半。 【配料】水笋一两，蛋青一个，苔菜三两，木耳、海米各适量。 【调料】炸油三斤（实用两半），水生粉六钱，酱油半两，白糖一钱，汁汤、南酒、

颜神八景 黑山暮雨雁飞斜，峨嵋晴岚啼乱鸦。 孝水澄清遗妇泽，阳坡绕翠近人家。 禹山积雪阴无日，仙洞藏春地早花。

在博山城西北近十公里处，原有一座露出地面的坟墓，其形状象一个巨大的油篓子，故名油篓坟。  这坟虽没有葬过历史上的名人，也没有什么古物，但是关于它的一段传说，却

（图文无关）  星期天偶尔走过“西冶街”，当走至“西冶街小学”附近时，发现在“金店”门前排起了多年未见的“长龙”，大约100米，细一打听，原来是那些

博山琉璃，闻名遐迩，故博山素称“琉璃”之乡。这里边还有一段耐人寻味的故事。 琉璃最早起源于炼丹家。传说古时候，博山有一个叫路申的人，在炼丹炉的炉碴中，发现了一

院子终干净起来，闲置不用的缝纫机倒是显得突兀有些，曾经的吃饭家伙事，如今成为废旧。看着对之没有了任何感觉。旁边砖缝中自生的一簇不知名的绿色植物没舍得拔去，因其会开蓝色的小小的四瓣的花朵。厚实的大大的叶

【主料】带骨鸡一斤。 【调料】炸油三厅（实用一两），酱油半两，白糖二钱，八角一个，汁场、南酒、味精、生粉、葱段、姜片、花椒油各少许。 【做法】 1、将净鸡

【主料】带骨鸡七两。 【调料】油半两，白糖二钱，酱油半两；汁汤、南酒、味精、生粉、葱、姜、盐、花椒油各少许。 【做法】 将净鸡剁成寸方块。勺内加油，油开放

【主料】带骨鸡七两。 【调料】香油半两，酱油半两；南酒、味精、生粉、葱、姜、盐各少许。 【做法】 1、将净鸡剁成寸长方块，用开水锅焯透捞出，把焯鸡汤撇净浮

【主料】带骨鸡七两（雏鸡最好）。 【调料】香油半两，酱油半两，甜酱半两；汁汤、南酒、味精、生粉、葱、姜、蒜各少许。 【做法】 1、将净鸡剁成寸长方块，勺内

【主料】白煮五花肉七两。 【调料】油半雨，白糖半两，酱油半两，汁汤、南酒、生粉、味精、葱、姜、盐、花椒油各少许。 【做法】 将肉切成寸方块，勺内加油，油开