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烹虾段

转载 boshan1于 2016/11/04 14:07:44 发布 IP属地：未知 来源： 作者：佚名 1530 阅读 0 评论 0 点赞

主料：大虾五两。

调料：油一两，酱油、醋、盐、糖、南酒、味精、葱、姜、蒜片、汁汤各少许。

做法

1将虾去皮去屎，切成六分长段，加南酒、盐少腌，用油炸透；葱、姜、蒜切成片。

2用油勺加葱、姜、蒜爆锅，放醋一烹，放酱油、虾段略炒，再加南酒、味精、糖、盐、汁汤炒匀，盛盘即成。

特点：色泽鲜艳，味道鲜美。

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