如何将普通的一盘博山炸肉成长为连锁企业，从小小的流动摊点，到固定营业点，从3个品种变为如今的30个，从每天不足百元进账，到今天的日进斗金，每年的纯利润可以PK一

所谓食不厌精，酒不厌醇。百步之内，必有芳邻。莱芜与博山毗邻而居，博山素有中国陶瓷之城，中国鲁菜名城的美誉。阳春三月，春风饴荡，艳阳送暖的好日子。我和孩子跟随莱芜

这次美食博山与莱芜电台共同举办的走进博山餐饮文化行活动，我们一行30余人，在孝水滋润的颜神大地，共同找寻着老祖宗留给我们的烙印，无不为先人的智慧和卓著而倍感自豪

相传康熙年间，曾做过“三部”尚书、“一代帝师”的孙廷铨功勋卓著、声望显赫，康熙念其功绩，将其子孙宝仍安排在京城担任清光禄寺掌醢署当署正。 光禄寺是明清两代掌管

自助以其挑选方便，生鲜、饮料、果蔬、肉类俱全，而深受吃货们的喜爱，博山吃自助要去哪里呢？？ 韩膳阁49元/位，在鼓浪屿跟前，其开的时间最长，生意最为

博山自明末清初就已经成为著名的琉璃之乡，鲁中重镇。其间名人莝萃，大家辈出，其中孙、赵、蒋、钱四姓，有“四大家族”之称，与山东望族名门多有联姻。其中四姓之中，赵氏

1、炸广东肉 广东没有这道菜，遍访广东大大小小的餐饮店，点一下炸广东肉，所有人都会告诉你，没听说这道菜，压根这道菜就不是广东人发明的。这道菜是地道的博山菜，因

博山人爱吃，博山人会吃，博山人也会做。 博山人常说“待要吃好饭，围着博山转”，博山的“吃”有着悠久的历史。 聪明的博山人极富探索精神

食博山小编我印象中的博山元宵节是非常之热闹的，80年代的元宵节，旧时的西冶街、税务局、大街是人头攒动，每条街用红彩绸扎起，串挂各种各样的灯笼，灯笼里有的挂着琉璃

开辟以山村野菜、山货为主要食材，在半山腰搭朋开餐馆的第一人是谁？且看下边细细道来: 想起如今的博山饮食旅游村姚家峪，人们

“四四席”是近百年以来博山士人宴请宾客的一种菜肴规制，因它的许多优点而历久不衰，它又是博山地域文化在饮食方面的特色体现，所以不论餐馆雅席还是民间庖厨，人们都喜爱

现在的博山菜无论从色泽还是味道，已经很难找寻从前的味道，也许是因为现在人的生活节奏快了，也许是人对美食的挑剔淡化了，也许博山的饮食真的需要保护了！

聚乐村饭庄,将博山此前盛行的三台席改进为四四席,历经近百年成就如今的经典。而真正能刺激人的味蕾,让人舒坦甚至想起某些美好回忆的美味,从来不会因为时空的久远而被忘

待要吃好饭,围着博山转,吃了博山饭,围着天下转。旧时琉璃、陶瓷料货庄的来回贩运,带动了博山小小山城的饮食繁荣。在西冶街上有八家旅馆接待外客,饭馆酒肆,日夜喧腾。

现正值寒日，屋外天寒地冻的时候大家围在火锅旁其乐融融地吃上一顿，是冬日的一大享受，又温暖又舒服。总的来说，火锅应该是一种比较健康又营养的饮食。因为吃火锅时基本都

“吃了博山饭，围着天下转”，博山菜以其用料考究、味道鲜美而著称。面对如此美味，除了寻常百姓喜欢吃博山菜，古时的达人贵族也慕名而来，也不乏皇帝微访博山，品这道博山

简要：两道咂鱼汤视频，其中第二道为改良版，据说中央领导人吃了这口都翘大拇指！ 两道咂鱼汤视频

外地朋友来博山，点哪几道菜最好？？ 博山酥鱼锅 推荐理由：这是最具代表性的博山菜了，外

周末一盘博山炸肉，为大家的生活带来许多改善，据不完全统计,“手把手教你做博山炸肉”一文已有2763人阅读，其中有150余人，回家动手做炸肉了，带动猪肉市场消费增

今天是周六，忙了一个礼拜，周末了，要改善一下生活，那动手自已来点荤菜，美食博山小编教你做个博山炸肉，博山炸肉现提供两种做法，区别在于调味方面，一个是麻香味，一个