所谓食不厌精，酒不厌醇。百步之内，必有芳邻。 莱芜与博山毗邻而居，博山素有中国陶瓷之城，中国鲁菜名城的美誉。 阳春三月，春风饴荡，艳阳送暖的好日子。我和孩子跟随莱芜电台饮食男女品鉴团，踏上了博山美食之旅。

美女作者：若诗

一路的沿途风光美景也抑制不住对博山探寻美食的热情，踏上博山的土地，在品尝过美名远播的皮薄馅大的元宝水饺做早餐后，开始了在博山的美食探寻和观光游览。

适逢集市，我和众位朋友无意之中寻到了博山的五香豆腐干，五香豆腐干味道醇香，入口筋道，特别的美味是我们过去没有品尝过的。这是无意之中的收获，让我和众位朋友欣喜不已，都不由自主的燃起购买的欲望，每个人或一二斤购买品尝，或三五斤为家人朋友捎带。不多时，商家的五香豆腐干就被我们抢购一空。

穿过闹市，走进小巷。匆匆游览了孙廷铨(清代三部尚书，贵为帝师)故居，蒋洗凡(中国同盟会早期成员，国民党创始人)故居，一块块青砖，一片片琉璃瓦，记载了多少沧桑岁月，穿越几个世纪的老房子好像在诉说历史的变迁，年轮的更替。

孝
山东是儒家文化的发源地，也是弘扬孝文化最浓郁的地区。在博山最该去参观的地方就是颜文姜祠，沿着孝妇河，在博山听到最多的就是说颜文姜祠。人之初，性本善，百善孝为先。首孝悌，次见闻，自小熟记于心。孝是做人的根本，也是中华民族的美德。古人颜文姜的传说，就是最完美的诠释。颜文姜孝待公婆，远汲山泉，勇救公婆，感天动地，千百年来代代流传。
匆匆游览过诗书大家赵执信(十八岁考中进士)的故居，品尝了垂涎已久的博山金誉炸肉。我们还有幸买到博山最有名的点心，女人是不会拒绝甜食的，我又忍不住诱惑，满载而归。

初见博山朋友时的生疏客气，随着几个小时的相处变得越来越融洽。一路的热情陪伴，言语交流的随意轻松，都让彼此感觉好像是相熟已久的朋友。

美食

午餐时分，博山朋友盛情款待，在富盛聚饭庄， 一道道久负盛名的博山菜肴，即是美食，也是艺术品。让人眼花缭乱，目不暇接。八宝布袋鸡，鲜美的汤汁，特别的造型，丰富的食材，不禁对厨师的独具匠心倍加称赞！尤其是糖醋鲤鱼的出场更让人叹为观止。鲤鱼头尾上翘，鱼身做擎。 俨然一副鲤鱼跳龙门的姿态，让人有不忍下箸的纠结，生怕破坏了完美。

沤底海参，瓦块鱼，锅塌豆腐，春卷，炸排骨……琳琅满目的美食，数不胜数，所有的美食都让人垂涎欲滴，唇齿留香。酒至微醺处，砸鱼汤把聚会推向了高潮。所有的直率，洒脱都透过酒的浸熏流露无遗。造就博山美食的主要调味品正堂酱油醋隆重登场，通过赵玉初经理的详细介绍，我们清楚了博山菜肴的幕后英雄——正堂调料。谁说素味平生不可能有情投意合，谁说萍水相逢不会有相谈甚欢。

唉，怨只怨，时光太匆匆，留不住开心快乐的脚步。“十副风帆半城月，最难图画是归舟。”夕阳西下，带着流连忘返，依依不舍，我们踏上了回家的路程。

美食博山餐饮文化行，美味意犹未尽。