主料：豆腐二两。 配料：苔菜、水木耳、水玉兰片各少许。 调料：香油半两，高汤一勺，味精、南酒、生粉、香菜末、胡椒面各少许。

这是“如意”拍摄的一组“秋燃石门小黄山”，说真的，虽为博山人，这地方我也没去。看过这组图片后，没想到在身边还有如此之美的地方，想不到，真的想不到！！！！

很早就有这个心思，想写一写我的故乡鲁中小城博山。写什么呢？似乎也说不清楚，但写的愿望一直强烈着。 写下这个题目，我有点害怕。现在的城市

制作海参的刀工一般多采用抹刀片或切丁，经加工后所形成的蝴蝶片，是鲁菜刀工技法的创新成果。它既有蝴蝶的逼真造型，又有刀工创意的特殊技艺，是一款蕴含诗情画意、华贵典

主料：菜花五两。 调料：盐六分，奶汤一勺，南酒、味精、生粉各少许。 做法 1将菜花掰成小块，洗净入开水锅烫透，捞出控去水分。

主料：藕六两。 调料：白糖五钱，醋五钱，盐五分，酱油、香油、椒皮、姜末各少许。 做法 将藕去巴、剥皮洗净，刀劈两半或四半，顶

主料：芸豆七两。 配料：海米二钱。 调料：油五钱，盐一钱，葱花、姜末、味精各少许。 做法 1将芸豆摘丝、去巴洗净

主料：白菜心六两。 配料：水香菇二两。 调料：油半两，盐一钱，酱油、葱花、蒜末、味精、南酒各少许。 做法 1将白

听说北京下雪了，雪落了一地，北京也变成了北平。而此时，在大博山的白石洞古刹里，一夜风雨过后谢落了满地的黄叶，瞬间就有种繁华落尽，梦回大唐的感觉。

博山的结婚习俗，有浓厚的地方特色，许多外地的女婿、未来的儿媳，要当婆婆、公公、丈母娘、丈母爷的，要好好了解下！ 当然，习俗规习俗，也要看双方家长是否

近日,从网上看到一位网友拍摄的博山沿河西路的原博山电影院旧址（现在的名称据说叫什么博山联通影院什么的,具体的名称我已不太清楚......）,此情此景,令人生起对

主料：大白菜七两。 配料：海米二钱。 调料：油半斤，盐一钱，葱花、姜末各少许。 做法 1将大白菜去老帮洗净，切五

主料：大白菜心七两。 配料：水木耳、红辣椒、玉兰片丝各少许。 调料：香油五钱，白糖五钱，酱油五钱，醋四钱，南酒、味精、姜丝、汁汤各少许。

主料：茭白六两。 配料：水木耳、红辣椒、玉兰片各少许。 调料：香油五钱，白糖五钱，酱油五钱，醋四钱，南酒、味精、姜丝、汁汤各少许。

主料：肥瘦猪肉三两半 调料：炸油三斤（实用一两半），白糖一两，生粉一两，盐四分，醋一两，清汤半勺，酱油、姜、葱、蒜末各少许。 做法

晚秋 冷雨萧萧落孤舟 离雁啾啾过西楼 红叶燃尽千秋色 为迎冬雪压枝头 娇顶山赋 一顶花轿依云载 谁家新娘羞红腮 枫红作妆

主料：白煮大肠四两。 调料：炸油三斤（实用一两半），白糖一两，盐四分，醋一两，生粉一两，清汤半勺，酱油、葱、姜、蒜末各少许。 做法

平时博山人用菜花做菜花炒肉，菜花溜豆腐，也有的把菜花作为炒肉片的配料，今天教大家一道干锅菜花，有点菜花炒肉的感觉，但味道却不同。 菜花

天马上就要零下了，天冷之后，胃口开始转好馋起肉肉啦，这道酥烂滑嫩的猪蹄菜深得我意。【花生炖猪蹄】酥烂滑嫩，食后唇齿留香！ 猪蹄，即猪脚

颜山八景：“黑山暮雨雁飞斜”。距博山城东南二十里许，黑山顶之北端，有巨石一方，呈棕色，名曰“分雁石”。每年秋凉，大雁结队飞过，达此石上空必然散队分飞，过山之后再