原料：编辑 萝卜、花生米、杏仁、黑豆 配料：编辑 姜丝、花椒、橘皮、味道、食盐、白酒

蕉庄以东不远处，有三座山，一名大将山，一名二将山，还有一座叫凤凰山。故事明明说的是大将山和二将山，为什么又要提及凤凰山呢？可故事的开始的开始是从凤凰山引起来的呢

在大海眼的北边，有一座山头，远远望去，就象一只巨大的蟾蜍正在仰天鸣叫，这就是远近闻名的蛤蟆石。要知道蛤蟆石的来历，还得从禹王治水说起。    传说当

民间的传统节日，在清代、民国谓之“祭”，又叫“节令”，都从农历。 大年，即农历正月初一，是民间最隆重的节日。富有人家，一进腊月便开始忙活，打扫庭院，整理

人生最痛苦的事情莫过于，我拿着手机却没有电，随着现在的智能手机越做越大，屏幕的尺寸加大与分辨率的大幅度提升都是对持航时间提出了越来越大的考验，还有对你的裤子尺寸

博山名菜-豆腐箱以其特有的风味，走遍博山的千家万户后，竞登上了人民大会堂国宴之列，引起了中外客人的极大兴趣。然而，它的形成却鲜为人知。

在岭西乡桃花泉村东北一里许，有个小山峪，名叫桃花峪。峪中有个终年不涸的山泉，名叫桃花泉，村庄便是从此而得名的。 据说，在很早以前，有几个牧童在小峪顶放牧，

【主料】带皮五花肉四两半，鸡蛋四个。 【调料】炸油三斤（实用半两），酱油、盐、南酒、姜末、八角、糖色各少许。 【做法】 1、将肉洗净用清水煮五成熟取出，抹

清朝康熙年间，右丞相孙廷铨告老还家后，住在了颜神镇(今博山)大街南头孙家相府。据说他曾给康熙皇帝当过老师，所以当地人习惯呼他为孙阁老。    当地有一个酒鬼，

【主料】肥瘦肉五两。 【配料】大白菜心两半，鸡蛋半个，海米三钱。 【调料】油一两二，生粉一钱，南酒、味精、酱油、葱、姜末、盐、糖、汁汤各少许。 【做法】

【主料】鸡蛋四个，圆葱五钱，海米五钱。 【调料】油一两，味精、南酒、酱油、姜末、盐、汁汤各少许。 【做法】 1、将海米泡好，与圆葱均切细末，用少油煸炒透，

【主料】肥瘦肉五两。 【配料】南荠一两，大白菜心两半，海米二钱。 【调料】鸡蛋一个，油一两，南酒、味精、盐、生粉、葱、姜末各少许。 【做法】 1、将肉切

【主料】白煮肘子八两。 【配料】熟鸡脯二两，香菇二两。 【调料】白糖、南酒、味精、酱油、生粉，盐，葱、姜、汁汤、鸡油各少许。 【做法】 1、将肘子切分半

在博山城西南二十华里处，有一条十多里长的河，叫王母池河。这条河的风景真好看：从河头到河尾，弯弯曲曲，绿草如菌，树木葱茂；河内的水长年累月地、哗啦哗啦淌着，隔一小

【主料】雏鸡一支（约斤半重）。 【调料】葱、姜、味精、南酒、生粉、酱油、盐各少许。 【做法】 1、将鸡用七十度热水脱毛，剁去鸡咀，鸡爪尖，劈开鸡头，连肉不

【主料】生天花六两。 【调料】油、白糖、甜酱、酱油、南酒、味精、盐、葱、姜末、花椒油、干生粉各少许。 【做法】 1、将天花洗净上笼蒸熟，每个天花切四或六块

【主料】雏鸡一只（约斤半重）。 【调料】整葱、整姜、南酒、味精、生粉、盐各少许。 【做法】 鸡用七十度热水脱毛，去头、爪，脊开去五脏洗净，下锅白煮半熟，捞

【主料】海蜇头二斤。 【配料】白糖二两。 【调料】油一两半，生粉半两，葱、姜末、蒜瓣、南酒、味精、酱油、盐、花椒油、汁汤各少许。 【做法】 1、将海蜇头

【主料】嫩芸豆一斤。 【配料】带皮熟五花肉二两。 【调料】鲜花椒（或花椒皮）、油、南酒、味精、酱油、白糖、盐、葱、姜末、蒜片、汁场各少许。 【做法】 1

19世纪中叶至20世纪初，随着博山炉、窑、炭三大行业的兴盛，已有“珍珠玛瑙翡翠琥珀琉璃街”的昌盛景象，商业饮食亦是“车马辐辏，万商云集”的空前繁荣。在这种情况下