白石洞一个以洞命名的山，笔者曾多次穿行白石洞，但让我记忆最深的是我独行的那次。 那天我用了十五分钟沿北山脊爬到了位于半山腰的白石洞。此时的景区空无一

孙之獬大庄人士，在清朝时期，大庄为淄川县，博山的接官亭，在北域城北侧（北域城原为北胡城），即现在颜北路段，此处为博山人出城迎接外来官员的地方。接官亭以北为淄川地

千百年来，“庖丁解牛”的故事广为流传，人们对厨师娴熟精湛的刀工技术赞叹不已，也验证了“三百六十行，行行出状元”这句老话的说法。殊不知还有比解牛难度更大、技术含量

想想博山有趣的事情很多，无论是在陶风琉韵的艺海中拾翠，还是市井文化的惊鸿一瞥无不给后人带来无比的感叹！宋元时期的文化底蕴根深蒂固，使得博山自古就有尚艺尚文之风。

博山烤肉 BOSHAN 博山烤肉是一种历史悠久、传统的地方名吃，色美、味香、气正。距现今已有100多年的历史。解放后，博山食品公

琉璃 BOSHANLIULI 琉璃，被誉为中国五大名器（琉璃、金银、玉翠、陶瓷、青铜）之首。作为中国琉璃文化的重要发源地，博山琉

先看看山东首富是谁？魏桥的张氏家族继续做山东的头把交椅，人家集团里光打工者就数十万人，相当于博山人口1/3员工数，你说这种公司不当第一谁第一！

餐饮文化 boshan 博山餐饮业的发展，依了当地煤炭资源丰富，陶瓷、琉璃行业的繁荣，窑货业的掌柜们宴请四方宾朋、匠

博山Boshan人杰地灵 博山，一个“物华天宝，人杰地灵”的美丽城市。 这里不仅是孝文化的发源地，也是陶琉之乡，明清时期已

我高中毕业后于一九七0年在学校从事教学工作，工作之余学习、钻研博山菜谱。伯父高良德是淄博市的名厨之一，由张本仁先生协助王广镛、高良德、王德汉、苏孝德四位名厨整理

有人说：学习就是被洗脑。 但你会发现：凡是学习的场所， 门口停的是奔驰、宝马、路虎、劳斯莱斯等等；

吃不开，一句地道的博山话，在不同时期，却表达着不同含义。 记得上世纪70、80年代，小编经常会听到这句话。 遇到年龄大

天赋之地，资源得天独厚 博山作为鲁中腹地---俺的家乡，比起其他城市有着非常丰富的自然和人文优势： 1优势一

博山有校焉，位居虎伏之阜，地处淄河之源。文承伸符之风，人沐文姜之贤。教绩卓然，拔萃杏坛。是以感文而志，书赋以赞，赋曰：

遥想77年前，日本帝国主义的铁蹄肆意践踏华夏，野蛮的烧杀抢掠，犯下了种种令人发指的罪行。 咱们博山地处鲁中，煤炭资源丰富，外国列强觊觎已久，20是世

博山兵家必争之地 博山做为军事要地，在三年解放战争中表现的最为明显。国民党军队和人民解放军都极力争夺这里的控制权，短短两年半里，博山城五次易

9月25日，博山区将迎来琉璃发展史上的一大盛事——第四届中国（博山）琉璃文化艺术节暨2015“西冶工坊杯”中国琉璃（玻璃）艺术设计创新大赛。通过开展一系列活动，

博山烤肉 BOSHAN 博山烤肉是一种历史悠久、传统的地方名吃，色美、味香、气正。距现今已有100多年的历史。解放后，博山食品公

人上了年纪总是会变得更加怀旧，小时吃过的好东西，现在好多吃不到了，只能在记忆中回味。 博山的琉璃，散布在西冶街以西，做花球的、赶珠子的、吹花瓶、拔条

第二就是许氏的牛肉干，许氏应该是较早将博山传统菜品作成礼盒且商业化运营的公司，老板很有眼光！ 第三东域城的牛肉干也可以，就是肉干比清梅居的肉干水分大