自半月前，池上的桃子就已经陆续进入采摘期！池上的桃子覆盖池上的村村落落，沟沟坎坎！如今，池上的桃子大丰收，几处批发市场天天深夜就开始收购批发。每天的清晨和下午是收购的高峰期!看这一堆堆的桃子煞是喜人，

山城—博山博山，是中国美食之乡，鲁菜的发源地。一座有着悠久历史和浓厚地域美食文化的小山城。世代居住在这里的博山人，对美食的制作有着近乎完美的追求。遵循着“食不厌精”的祖训，将精湛的食品制作技艺运用到菜

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豆腐的做法有很多，最常见的有江豆腐、豆腐脑、渣豆腐|、连江……其实还有一种豆腐是很受食客们喜欢的，那就是小豆腐。这吃过的当然知道小豆腐是怎样的一种味道，没吃过的就不知道小豆腐是神马玩意啦！O(∩_∩)

说起这舌尖上的池上，美味之一、非桔梗酱菜莫属！曾几何时，只要来池上的人临走时必定会带走几箱桔梗酱菜，要不然，回去都没发交代，桔梗酱菜曾一度是池上镇的特产代表作！要是池上人出门走亲访友，不带上几箱桔梗酱

很久不写美食了，我知道我的那些爱美食的朋友们早就着急了。因为有好多个朋友已经找上门来了，问我怎么不写菜谱了，她们还等着做菜吃的呢！哎！真是对不起朋友们的热情！总管我实在也是木大有拿出门的菜菜了！那今天

椹子，椹子，梦中的椹子铺天盖地。小小的她和伙伴们穿梭于桑田里、地堰边，一双双小手高高举起，专找那些紫紫的，一碰就掉的椹子摘。一个、两个、三个……当摘一个掉一个，小小手再也拿不住的时候，就将小手掌举到眼

点击「博山网」可快速关注投稿、合作微信号：863932博山信息港招聘、房产信息大全有关博山饮食的俗语很多，比较有代表性的有两条。一条是“吃了博山饭，围着天下转”，一条是“待要吃好饭，围着博山转”。明清

每年的这个时候总喜欢去山上采菠萝叶，回来捆绑晾干，待到端午节前后，就可以抽时间包粽子了。瞧我采回来的菠萝叶好不好，就在俺的慢城山庄前面的山上，还有很多可采，想采的朋友们可以尽情的去采啦！那天采的时候忘

昨天下午，孩子姥爷打电话来，说是岭西的樱桃已经红了，如果有空的话，就上来摘吧。孩子早就馋这口了，岭西的小樱桃因为水土的原因吧，比集上买的大小樱桃都要甜。正好有时间没回老家了，于是今天一起奔岭西而去，顺

那天朋友送了几十斤的蒜苔，是吃也吃不了，用也用不完，就想着用什么法子腌制起来！于是跑来万能的朋友圈求配方，最后能够给我详细写下配方的只有一个，谢谢你追风者朋友！！也要感谢更多的朋友给我留言，告诉我用腌

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本文选自《博山饮食》（内附博山菜谱）一书，有意收藏者，请点击上图购买。博山烹饪在二三百多年的发展过程中，积累了一批风味独特的菜品，继承了传统的优秀烹饪技艺。本文拟从介绍和推广博山烹饪技艺的角度，对下列

本文选自《博山饮食》（内附博山菜谱）一书，有意收藏者，请点击上图购买。按：此处所记菜谱，共13个菜的制作方法，所幸者有两个菜谱之后当时记有日期，是当年先大伯父高良德老人向我口授后随手记下的，几经搬迁未

本文选自《博山饮食》（内附博山菜谱）一书，有意收藏者，请点击上图购买。博山的《烹调讲义·初稿》与《烹饪技术》两菜谱中均无烩菜的菜谱，现介绍如下：烩菜，俗称大杂烩，也叫烩什锦。所谓什锦，即多种原料制成或