【主料】大虾三两半。 【调料】炸油三斤（实用一两），生粉一两，蛋青一个，盐五分，南酒、花椒面各少许。 【做法】 1、大虾洗净，剥皮、去虾屎、虾肠，刀劈两半

【主料】大虾四两。 【调料】炸油三斤（实用一两），生粉一两半，盐五分，蛋青一个，南酒、味精、花椒面各少许。 【做法】 1、大虾洗净，剥皮、去虾屎、虾肠，剁

【主料】大虾二两。 【配料】炸油三斤（实用一两半），鸡子一个，面粉一两，面包末二两，酱油半两，南酒、盐各少许。 【做法】 1、将大虾洗净，剥皮、留尾、去虾

【主料】青虾三两半。 【调料]炸油三斤（实用一两），蛋青一个，生粉一两半，盐五分，花椒面少许。 【做法】 1、将虾洗净剥皮，撒上盐拌好备用。 2、另碗加

【主料】大虾八两。 【配料】炸油三斤（实用一两），盐三分，酱油、南酒、花椒面各少许。 做法：①将虾洗净，从近眼处砍去顶部虾须，切八分段，捏 【做法】 1