9月20日上午，外交部专门为山东举行全球推介活动，在这次备受瞩目的全球推介中，从二百多道菜品中选出了二十八道菜品，清梅居香酥牛肉干凭其薄、香、酥三大特点名列其中，荣登推介会餐桌。

池上镇是淄河水发源地，地表地下水资源丰富，无污染，水质含有对人体有益的多种微量元素，为省市特级水源保护地。池上镇山形地貌复杂多样，小气候明显，水、地、热条件较好，为生物发育、生长、繁衍生息提供了良好的

博山是中国鲁菜名城、中国鲁菜发源地、中国鲁菜烹饪之乡。博山菜是鲁菜四大派之一，一向为人称道。博山菜，在家常菜上下足工夫。追根溯源，早在2600多年前，博山已开始饮馔烹调。到了明清两代，博山菜已名声在外

金杯银杯，不如顾客口碑。欢迊采摘，欢迎品尝。

博山话就是亲，博山菜就是香

蝎子是一种名贵药材，全蝎有毒，但却能以毒攻毒，全蝎能通络止疼，可用于肝风内动，痉挛抽搐，小儿惊风，半身不遂，破伤风，偏头痛，风湿顽痹等。

说起炖鸡，炖鸡怎么炖来最好吃呢？其实朋友们已经知道了，那就是土廓落砂锅用木柴炖来的最好吃！

摘樱桃了~听说西北峪村的樱桃熟了而且今天还有个文化节咱们也一同去LOOK-LOOK！

配料：蒜薹、红醋、红糖、酱油或是生抽。步骤一，蒜薹去头去尾洗净，控干水分，切段备用。

一大早，张大娘就在一草棚里摊煎饼。用铁勺挖起一勺子调好的面糊，倒在热好的鏊子上，用竹筢子由里向外平摊，随着丝丝吱吱地响声，很快一张煎饼摊好了。用扁平的竹签子四周划起。将煎饼揭起来放在盖簾或平整的地方。

池上镇现属于中国国际慢城、山东鲁中慢城。慢生活慢节奏，在池上这个小镇上彰显的淋漓尽致。处处安然，祥和！为了顺应时代发展，为了池上慢城这个称号。俺也去桃花溪路段建了一处山庄——漫城山庄。

春天踏青哪里去？鲁中慢城等你来。山山草丛钻新绿，树树枝头着杏花。这方花事尚未了，那边桃花已盛开。春天郊游哪里去，乡巴佬酒店等你来！

春天，万物复苏，人们也在蠢蠢欲动，年货早已吃完，可那舌尖上的美味——烧烤，早以在心里默念了千百回。

阳春三月，即将进入野菜的采摘季节。也是每到此时节，心底的野菜情结便滋滋生长，遗憾的是早春时节地里的野菜还不曾返青，去挖野菜还是早了点。

2月14日，山东农科频道《乡村季风》聚焦博山特产－酥锅；2月21日新华社播发专题视频《舌尖上的年味：博山酥锅》；近日，还有一个关于酥锅的纪录片《乡味：博山酥锅》也新鲜出炉。

正当各位爱好美食的大师和手艺高超的大厨们在交流讨论提高博山菜系水平，查找各种典籍记录考究博山菜系历史传承的时候，当我们在惋惜博山酥锅、博山香肠在外乡不被人家看好时，岂不知博山的各种早点已经悄悄地朝气蓬

过大年离不开吃，咱先从吃说起。东坡肉，杭州名菜，因苏东坡独创而得名，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。这道菜和咱博山的红烧肉差不

老厨白菜，这是一道风靡山东好多餐馆的特色菜，成本三、四块钱块钱的普通菜，为何能卖到二十左右，价格为何暴涨如此之高。这也是许多店铺的看家特色菜。

美食是一种文化。而这种文化的孕育与发展，多是从民间推行开来。考察中国各大菜系所谓名菜佳肴，最初的起源多起自民间、百姓餐桌。经过长期演化改进，才逐步形成大体定制。像咱博山的酥鱼锅、豆腐箱、香酥牛肉干，多

随着物质生活水平的提高，人们对饮食越发的重视起来。似乎都在说，”怎么养生怎么吃”。然而究竟”怎么养生”？又众说纷云莫衷一是。当前最流行也是最经典的一句话就是：”管住嘴，迈开腿”，意思很明确，要想身体好