土廓落炖笨鸡

    说起炖鸡，炖鸡怎么炖来最好吃呢？其实朋友们已经知道了，那就是土廓落砂锅用木柴炖来的最好吃！

   当然，笨鸡的选材最重要。要是用麻鸡或是肉食鸡，任你怎么用廓落砂锅木柴来炖，味道也是相差一大截的！所有说，一定要选好鸡，笨鸡最好，庄户人家里散养的才是最好的。

   杀鸡的时候一定要把鸡血留下，待到鸡熟即将出锅的时候放入，味道杠杠滴！（可惜今天杀鸡的时候忘记拍鸡血了）

   瞧，这脱毛去绒的大公鸡就拾掇好了，遗憾的是这只鸡的鸡冠子被脱毛机打去了半块。

    然后分解剁好！看这大大的鸡腰子足以证明它的老成程度，这黄黄的鸡油也能显示它的健康味美！

     剁好洗净后，装入砂锅加好水，咱就可以上火慢炖了，此时加入葱姜段，花椒就可，千万不要再加任何的调料，当然，盐是必须要放的！

   盖好盖子，用慢火，慢慢地炖，直至香味渐浓，汤味浓香，倒入鸡血熟透就可以上桌了！

  到这里就有朋友要问了，这是哪里啊？这一溜的土廓落在哪呢？

    对了，就在郝峪桃花溪慢城山庄。这一溜的土廓落都来自俺巧手的婆婆之手！在这槐花飘香的季节，慢城山庄欢迎您！

     慢城山庄的庄主，乡巴佬的女总管都在热切的等候你的光临！透露个消息哦！女总管无所不能，杀鸡宰鱼样样精通，就是、就是、、就是杀鸡的时候必须有个帮忙拽鸡腿的哈，亲！你可愿来慢城山庄和女总管一起合伙杀鸡嘛！！