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作家笔下的美食博山餐饮文化行-美文欣赏

  • 2017-03-16 15:56:06
  • 来源:美食博山
  • 编辑:美食博山
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所谓食不厌精,酒不厌醇。百步之内,必有芳邻。 莱芜与博山毗邻而居,博山素有中国陶瓷之城,中国鲁菜名城的美誉。 阳春三月,春风饴荡,艳阳送暖的好日子。我和孩子跟随莱芜电台饮食男女品鉴团,踏上了博山美食之旅。

美女作者:若诗

一路的沿途风光美景也抑制不住对博山探寻美食的热情,踏上博山的土地,在品尝过美名远播的皮薄馅大的元宝水饺做早餐后,开始了在博山的美食探寻和观光游览。

适逢集市,我和众位朋友无意之中寻到了博山的五香豆腐干,五香豆腐干味道醇香,入口筋道,特别的美味是我们过去没有品尝过的。这是无意之中的收获,让我和众位朋友欣喜不已,都不由自主的燃起购买的欲望,每个人或一二斤购买品尝,或三五斤为家人朋友捎带。不多时,商家的五香豆腐干就被我们抢购一空。

穿过闹市,走进小巷。匆匆游览了孙廷铨(清代三部尚书,贵为帝师)故居,蒋洗凡(中国同盟会早期成员,国民党创始人)故居,一块块青砖,一片片琉璃瓦,记载了多少沧桑岁月,穿越几个世纪的老房子好像在诉说历史的变迁,年轮的更替。

山东是儒家文化的发源地,也是弘扬孝文化最浓郁的地区。在博山最该去参观的地方就是颜文姜祠,沿着孝妇河,在博山听到最多的就是说颜文姜祠。人之初,性本善,百善孝为先。首孝悌,次见闻,自小熟记于心。孝是做人的根本,也是中华民族的美德。古人颜文姜的传说,就是最完美的诠释。颜文姜孝待公婆,远汲山泉,勇救公婆,感天动地,千百年来代代流传。

匆匆游览过诗书大家赵执信(十八岁考中进士)的故居,品尝了垂涎已久的博山金誉炸肉。我们还有幸买到博山最有名的点心,女人是不会拒绝甜食的,我又忍不住诱惑,满载而归。

初见博山朋友时的生疏客气,随着几个小时的相处变得越来越融洽。一路的热情陪伴,言语交流的随意轻松,都让彼此感觉好像是相熟已久的朋友。

美食

午餐时分,博山朋友盛情款待,在富盛聚饭庄, 一道道久负盛名的博山菜肴,即是美食,也是艺术品。让人眼花缭乱,目不暇接。八宝布袋鸡,鲜美的汤汁,特别的造型,丰富的食材,不禁对厨师的独具匠心倍加称赞!尤其是糖醋鲤鱼的出场更让人叹为观止。鲤鱼头尾上翘,鱼身做擎。 俨然一副鲤鱼跳龙门的姿态,让人有不忍下箸的纠结,生怕破坏了完美。

沤底海参瓦块鱼锅塌豆腐,春卷,炸排骨……琳琅满目的美食,数不胜数,所有的美食都让人垂涎欲滴,唇齿留香。酒至微醺处,砸鱼汤把聚会推向了高潮。所有的直率,洒脱都透过酒的浸熏流露无遗。造就博山美食的主要调味品正堂酱油醋隆重登场,通过赵玉初经理的详细介绍,我们清楚了博山菜肴的幕后英雄——正堂调料。谁说素味平生不可能有情投意合,谁说萍水相逢不会有相谈甚欢。

唉,怨只怨,时光太匆匆,留不住开心快乐的脚步。“十副风帆半城月,最难图画是归舟。”夕阳西下,带着流连忘返,依依不舍,我们踏上了回家的路程。

美食博山餐饮文化行,美味意犹未尽。




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