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溜豆腐

转载 成龙之龙于 2016/12/15 11:16:18 发布 IP属地：未知 来源：网络 作者：西冶街网 4192 阅读 0 评论 0 点赞

主料：豆腐四两。

配料：黄瓜，水，木耳合一两。
调料：酱油半i两，醋半两，盐五分，汁场、葱、姜末、蒜片、生粉各少许。
做法：

1、将黄瓜洗净去巴，竖刀一劈二，斜刀切分厚马蹄片，木耳截开。

2、豆腐切分半厚、八分长菱角片，油开煸豆腐呈金黄色，放葱、姜、蒜。烹醋，加黄瓜、木耳、酱油、汁汤，汤开调生粉盛入盘即成。
特点：酸咸味美，嫩香适口。

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