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溜鸡子

转载 boshan1于 2016/11/11 14:55:30 发布 IP属地：未知 来源： 作者：佚名 3045 阅读 0 评论 0 点赞

主料：鸡子五个。

配料：黄瓜、水木耳合一两。

调料：酱油五钱，盐五分，醋五钱，汁汤、葱、姜末、蒜片、生粉各少许。

做法

1将黄瓜洗净去巴，一劈四，皮朝下，斜刀改成分厚柳叶片，木耳截开。

2鸡子打入碗内搅匀，入开油勺炒碎盛出，就勺加油，开后煸葱、姜、蒜、烹醋，放黄瓜、木耳、酱油、汁汤、盐、汤开调生粉，放鸡子拌匀，盛入盘内即成。

特点：嫩香酸咸。

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