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酸白菜

转载 boshan1于 2016/11/11 14:51:05 发布 IP属地：未知 来源： 作者：佚名 4076 阅读 0 评论 132 点赞

主料：大白菜十斤（根据情况多少皆可）

调料：醋一斤，盐一两，花椒皮适量。

做法

1将大白菜去老帮刀劈四半，入笼蒸透取出晾凉，放入盘内。

2加醋、盐、花椒皮拌匀，随用随改刀，一般用于炒肉，芥末白菜等。

特点：清香可口。

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