正在阅读：锅塌腰盒
分享文章

微信扫一扫

参与评论
0
当前位置：首页 / 头条 / 博山菜谱 / 正文

内容页通栏

信息未审核或下架中，当前页面为预览效果，仅管理员可见

锅塌腰盒

转载 boshan1于 2016/11/01 15:25:46 发布 IP属地：未知 来源： 作者：佚名 1349 阅读 0 评论 0 点赞

主料：猪腰子四两。

配料：肥肉膘二两，鸡芽子二个，青菜叶十四个。

调料：酱油五钱，生粉一两，鸡蛋两个，油二两；味精、南酒、糖、香油、高汤、葱、姜末各少许。

做法

1将腰子片开，除腰臊，与肉膘、青菜叶均片成八分宽、存二长薄片。

2将鸡芽子抽掉筋，剁成细泥馅儿，加生粉、盐、南酒、蛋清一个、葱、姜末拌匀。青菜叶用开水一烫捞出，用洁布沾干水分。

3鸡泥馅儿抹在肥肉膘上，再沾上腰片和青菜叶。另碗放鸡蛋、生粉搅成糊备用。

4勺内放油，油热把腰盒逐个沾匀鸡子糊入勺，两面煎成黄金色捞出。另锅少加油，投葱、姜末爆锅，加酱油、味精、南酒、糖、高汤，放腰盒煨透盛入盘，淋上香油即成。

特点：颜色金黄，鲜香味美。

赞
已有0人点赞
新房

内容页尾部广告

0条评论

插入表情
　
承诺遵守文明发帖，国家相关法律法规　0/300

导航

推荐

专题

查看更多

投稿

我要投稿

新帖

我要发帖
查看更多