正在阅读：锅塌豆腐
分享文章

微信扫一扫

参与评论
0
当前位置：首页 / 头条 / 博山菜谱 / 正文

内容页通栏

信息未审核或下架中，当前页面为预览效果，仅管理员可见

锅塌豆腐

转载 boshan1于 2016/11/01 15:09:30 发布 IP属地：未知 来源： 作者：佚名 3060 阅读 0 评论 1 点赞

主料：豆腐三两。

调料：油一两，面粉一两，盐五分，鸡子二个，汁汤半勺；酱油、南酒、味精、葱、糖、姜末各少许。

做法

1将豆腐切二分厚、五分宽、八分长片，入开水锅焯透捞出，用洁布沾去水分放入盘，加盐、南酒、葱、姜末拌匀。

2鸡子打入碗，面粉放入盘，酱豆腐顺序沾匀面粉、鸡子，入匀煎透。

3勺内烹南酒，放汁汤、酱油、糖、味精、投豆腐用盘扣住，焖五分钟，焖透反扣于盘即成。

特点：呈深黄色，软嫩适口。


赞
已有0人点赞

内容页尾部广告

0条评论

插入表情
　
承诺遵守文明发帖，国家相关法律法规　0/300

导航

推荐

专题

查看更多

投稿

我要投稿

新帖

我要发帖
查看更多