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炝鱿鱼

转载 boshan1于 2016/10/24 15:54:54 发布 IP属地：未知 来源： 作者：佚名 1740 阅读 0 评论 0 点赞

主料：水鱿鱼四两。

配料：芸豆、水笋、水木耳合二两。

调料：高汤半勺，酱油半两，味精、南酒、花椒油、姜末各少许。

做法

芸豆抹刀片成分厚片，水笋、木耳截开，同鱿鱼入开水锅焯透，捞出控去水分，放入盘，加姜末。浇上炝汁即成。

特点：味鲜爽口。

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