正在阅读：炝雏鸡片
分享文章

微信扫一扫

参与评论
0
当前位置：首页 / 头条 / 博山菜谱 / 正文

内容页通栏

信息未审核或下架中，当前页面为预览效果，仅管理员可见

炝雏鸡片

转载 boshan1于 2016/10/20 14:31:24 发布 IP属地：未知 来源： 作者：佚名 1088 阅读 0 评论 0 点赞

主料：雏鸡三两半

配料：苔菜、水木耳、水玉兰片合二两。

调料：汁汤半勺，盐五分，蛋清一个，生粉一钱，味精，南酒、酱油。花椒油、姜末各少许。

做法

1将鸡肉里划十字纹线，改刀切五分方块；另碗加蛋清、生粉、盐合好，放鸡块调匀，用开水锅川透捞出。

2苔菜切寸长段，玉兰片切分厚，五分宽、寸长片，木耳截开，同入开水锅烫透，捞出控去水分，放入盘内，再放鸡块加姜末，浇上炝汁即成。

特点：脆嫩鲜美

赞
已有0人点赞
新房

内容页尾部广告

0条评论

插入表情
　
承诺遵守文明发帖，国家相关法律法规　0/300

导航

推荐

专题

查看更多

投稿

我要投稿

新帖

我要发帖
查看更多