正在阅读：氽鱼卷
分享文章

微信扫一扫

参与评论
0
当前位置：首页 / 头条 / 博山菜谱 / 正文

内容页通栏

信息未审核或下架中，当前页面为预览效果，仅管理员可见

氽鱼卷

转载 成龙之龙于 2016/05/12 16:02:11 发布 IP属地：未知 来源：网络 作者：西冶街网 1625 阅读 0 评论 0 点赞
【主料】偏口鱼三两。
【配料】水玉兰片半两，蛋清一个，水木耳、火腿各适量。
【调料】生粉一钱，酱油半两，高汤一勺，南酒、味精、盐各少许。

【做法】

1、将净鱼片成分厚片、寸二长方片、放蛋清、生粉、 盐拌匀；

2、玉兰片切一分宽厚，寸长丝，木耳、火腿切丝，卷入鱼片内，用生粉沾住接口，入盘上笼蒸约十分钟，取出溜放另盘；

3、勺内放高汤、酱油、南酒、味精，汤开撇浮沫，浇入鱼卷盘即成。

【特点】嫩、脆、鲜、美。
赞
已有0人点赞
新房

内容页尾部广告

0条评论

插入表情
　
承诺遵守文明发帖，国家相关法律法规　0/300

导航

推荐

专题

查看更多

投稿

我要投稿

新帖

我要发帖
查看更多