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三鲜海参

转载 成龙之龙于 2016/03/02 17:17:43 发布 IP属地：未知 来源：网络 作者：西冶街网 3223 阅读 0 评论 6 点赞
【主料】水海参二两，水蹄筋二两，水玉兰片半两。
【配料】水木耳适量。
【调料】高汤二勺，酱油半两，南酒、味精、盐备少许。
【做法】
1、将海参片成分半厚片，蹄筋切二分厚，寸半长块，玉兰片切分厚、五分宽、寸二长片，同入开水锅焯透，捞出控去水放入盘。
2、勺内加高汤、酱油、盐、南酒、味精，汤开撇浮沫浇在海参上即成。
【特点】汤鲜味美，滑软适口。
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