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炸鲅鱼子

转载 成龙之龙于 2015/10/29 11:03:15 发布 IP属地：未知 来源：网络 作者：西冶街 2066 阅读 0 评论 0 点赞

【主料】干鲅鱼子三两。
【调料】炸油三斤（实用半两）。
【做法】
将鱼子切成半分厚、寸二长片。入开油锅，随勺搅拌，炸熟捞出即成。
【特点】脆香，焦酥。
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