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素炒三丝

转载 成龙之龙于 2015/10/22 11:20:34 发布 IP属地：未知 来源：网络 作者：西冶街 3250 阅读 0 评论 2 点赞

【主料】红萝卜三西，莴苣三两。
【配料】豆腐干二两。
【调料】油半两，盐一钱、海米二钱；酱油、味精、葱丝、姜末各少许。
【做法】
1、开水泡好海米，红萝卜切分厚、寸长丝，莴苣、豆腐干切寸长丝。
2、勺内加油，开后煸葱、姜，加盐，投胡萝卜、莴苣、海米，少水、酱油、味精，炒七分熟，加豆腐干，炒匀即成。
【特点】色鲜，清口。
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