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炒素八宝

转载 成龙之龙于 2015/10/22 11:20:03 发布 IP属地：未知 来源：网络 作者：西冶街 4511 阅读 0 评论 6 点赞

【主料】黄瓜二两，皮辣三两。
【配料】地蛋一两，红萝卜一两。
【调料】油半两，盐一钱，水木耳、酱油、生粉、味精、葱花、姜末各少许。
【做法】
1、将黄瓜去把，皮辣、地蛋去皮，红萝卜去根洗净。均切成三分方丁，地蛋清水洗净。皮辣、红萝卜用少盐腌渍，用水洗净。
2、勺内加油，开后煸葱、姜、盐，投黄瓜、木耳、皮辣、地蛋、红萝卜、味精、酱油，勾芡，拌炒至八分熟即成。
【特点】味美，可口。
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