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海米炒茭白

转载 小芳于 2015/10/12 10:30:22 发布 IP属地：未知 来源：网络 作者：西冶街 2360 阅读 0 评论 0 点赞
【主料】菱白八两。
【配料】海米二钱。
【调料】油半两，盐一钱；生粉、味精、葱花、姜末各少许。
【做法】
海米开水泡好，茭白除根去皮洗净，滚刀切寸长段。勺内加油开后投葱、姜、盐，葱变黄投茭白、海米、味精、勾芡，拌炒至八成熟即成。
【特点】味美，清鲜。
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