喜欢杏，喜欢那酸酸甜甜的味道。于是，年年杏子上市，便急不可耐地买上三两斤，拿回家中慢慢吃。不知怎的，今年迟钝了些，妈妈家的杏子都熟了，打电话要我去拿，还懒洋洋的……至于拍，那就更晚了。

    瞧，当我爬上山，放眼望去时，那漫山遍野的黄已经只剩下一小片一小片，或者一棵两棵的散落着了。本来品种繁多的杏子，此时也只剩下两种了。

    一种是下面这个，个头圆圆的，是真杏的一种。这种杏子皮肉兼吃。皮子厚实，熟透了软绵绵甜滋滋的，口感特别好。不爱吃酸的，吃一口也十分的喜欢。对于这种杏，吃了皮千万不要丢掉杏核，这杏核也是甜的，特别好吃。

    另一种就是下面的一串红。一串红个头大、扁扁的，皮薄，皮不好吃。这是专门生产杏核的一种杏子，杏核很大，很厚实。市场上，这种杏核最受欢迎了。

    今年的一串红特别稠密，一窝一窝的，特别喜人……一串红成熟了，扁口上会炸开，取杏核就容易了。

    成熟的一串红是这样收的。拿根杆子，就像打栗子一样，轻轻地打在树梢上，杏子就纷纷落地了。然后，拿个瓢子拣，装袋子，带回家慢慢地剥皮……剥皮后晒干，可以直接卖杏核，也可以慢慢地砸了卖杏米。砸杏仁很费功夫，所以杏核7元一斤，杏米的价格要在两倍以上。

    这位大爷拿的是带钩的杆子，他不打，而是用钩子钩住树梢，轻轻地晃，让成熟的掉，让不成熟的继续长……我问大爷一年能收入多少斤杏米，他说年景好的话，能收入百十斤，一般也就收入四五十斤，有时二三十斤。

     丰收成灾，是自古以来的陋俗。可是，什么时候能够打破这个陋俗？采摘，是个新兴的项目，是农民可以获得较高收入的途径。可又有谁知道其中的酸甜苦辣？