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炸熘松花

转载 boshan12016/11/03 14:44:59 发布 IP属地:未知 来源: 作者:佚名 1618 阅读 0 评论 0 点赞

主料:松花四个。

调料:炸油三斤(实用一两半),盐五分,生粉一两,醋一两,清汤半勺,酱油、葱、姜、蒜末各少许。

做法

1将松花去外皮洗净,每个切六至八块,挂匀生粉糊,入开油锅炸透。

2另碗用生粉、酱油、盐、清汤兑成汁汤。

3另勺加油,油开投葱、姜、蒜末爆锅、烹醋,放兑好的汁汤,汤开呈浓状,同时速捞出松花入盘,浇上即成。

特点:外焦里嫩,别有风味。



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