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椒盐胗肝
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boshan1于 2016/10/20 14:17:05 发布
IP属地：未知
来源：
作者：佚名
1229 阅读
0 评论
0 点赞
boshan1于 2016/10/20 14:17:05 发布
IP属地：未知
来源：
作者：佚名
1229 阅读
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主料：胗肝一斤。
调料：酱油半两，盐一钱，汁汤二勺，南酒，葱姜、花椒皮各少许。
做法
1将胗肝入开水锅煮透捞出，用水洗净放入盘，加葱姜丝，酱油、盐、椒皮、南酒。汁汤入笼蒸透，取出晾透。
2将胗肝切分半厚片，放入盘，少加蒸汁即成。
特点：味道香美。
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