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冻粉拌里脊丝

转载 boshan1于 2016/10/18 14:04:17 发布 IP属地：未知 来源： 作者：佚名 2368 阅读 0 评论 1 点赞

主料：里脊肉一两，干冻粉二钱。

配料:黄瓜一两

调料：蛋清半个，生粉五钱，酱油一两，醋半两，盐、香油、姜末各少许。

做法

1将冻粉切寸二长段，用温水泡开备用。里脊肉顺丝片薄片，切成细丝，加蛋清、生粉、盐拌匀，入开水锅滑透捞出。

2黄瓜切丝放在盘底，再加冻粉、里脊丝、姜末，调好酱油、醋、香油，浇上即成。

特点：清爽嫩滑

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