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清拌皮肚

转载 boshan1于 2016/10/17 14:36:55 发布 IP属地：未知 来源： 作者：西冶街网 2212 阅读 0 评论 0 点赞

主料：水皮肚三两。

配料：苔菜一两，水笋七钱，水木耳三钱。

调料：酱油一两，醋五钱，香油、姜末各少许。

做法

1将皮肚抹刀片成寸长、二分厚片，入开水锅一烫，捞出攥干。

2苔菜切寸长段，同水笋、木耳入开水锅一烫捞出，攥干放盘底，再放皮肚、姜末。

3调好酱油、醋、香油，浇入盘中既成。

特点：清爽适口。

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