博山终于下雨了!

前几天到山里，见山上的花椒树都旱的黄叶了，源泉那条河，听70多岁的老人讲，从他们记事起就没有两年见不着水的光景，听说北域城村的水井已经干了，这几天一直从外边拉水喝，还有几个村子的井也快没水了。

这两年天太旱了，要是把上海、无锡的雨，搬到博山来就好了!现在终于下了，虽然哩哩啦啦的小雨，但也能解庄稼之渴，为地下水增点水位。

下雨天对于博山人来讲，多了个聚会的理由，过阴天！

生为博山男人，常常被外地人恭维会做菜，林中鸡，水中鱼，无一不能煎炸烹涮，豆秧上没下蛰的软虫，杨树上正在蜕壳的哨qian(蝉，方言)，石头下徐徐爬的蝎子，棘针上冈冈叫的咬蝈，也用温油炸熟熥酥，当作酒肴。受恭维多了，也就当仁不让，更加精心用意去琢磨，去实践。这就是博山男人。

在舆论的推波助澜和当事者的半推半就之间，博山男人俨然都是“半把刀”。这是一个奇妙的现象，起码直到现在为止，我还没有听说过哪个城市有类似这样的情况。是博山人格外聪明吗？是博山人天生有这项智能吗？非也。

我知道这其中大有文章，但在所有场合，当朋友们问我，为什么博山男人都这么会做菜时，我会不假思索地告诉他们一个字：“馋！”
一个“馋”字意味悠长，因为我无法走出博山炉匠文化在我内心深处的投影。

只要是吃，永远没够，永远不愁没有借口，没人过生日，也没谁家添家具，那就为了阴天而吃吧！谁说阴天不是最充分的理由呢？于是博山人有了“过阴天”。

过阴天发生在近代工业城镇，却带有明显农业文明的印记。一个农民，他的生活节奏是长以季度、短则以时令节气为单位的，且时常是看天吃饭，遇到晤雨天或直接雨水连绵，不能下地，只能老实在家歇息，做田野劳作以外的事情，谓之“大歇歇不少干活”，或曰“磨刀不误砍柴工”，绝没有只争朝夕之苦。

生活在东方的人们，憨厚本分了许多，趁着阴天无事可做，好生撮它一顿，成全自己的口福。博山人过阴天就是此中一种，博山人从不重色轻友由此可见一斑。

聚集仨朋俩友，割肉洗鱼择菜，锅碗瓢盆齐响，别人听见了动静，也来凑趣，没有不欢迎的道理：“坐下坐下，多一双筷子而已！”话里有的是潇洒。别看是趁着阴天撮一顿，不能失了板正、失了滋殷（方言仔细意）。

没有三朋俩友不叫撮，没有四碟八盘不叫撮，没有三瓶五瓶不叫撮，瓶不是啤酒瓶，是白酒瓶，譬如景芝白干，黄河龙，洋河大曲，一律高度，低度酒买的不多，有也不喝，喝多喝少事小，掉了身价坏了名声事大。有了这些本身还不算，这些内容的获得，还须是经过了积攒、期待的过程才叫过。

日子都很紧巴，又不肯舍了面子，就是平常多算计一点、将就一点，遇到阴天之类，总不能老是去别人家撮吧？不论谁家作东，都是很隆重的样子，撮一顿就有了某种仪式的味道，有这种仪式感，这个阴天才叫过。一个过字，统统把一人独酌或多人烙饼、下面或只吃不喝之类都排除在外。
现在，是口袋里的钞票多了，阴天也可能不过了，想撮时不需要把阴天拉上做借口了。过阴天变成了喝凑酒。过阴天隔三岔五是三五知己，喝凑酒两天一醉沦落为狐朋狗友。

说真的，过阴天的感觉真好！