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炸五香肉

转载 成龙之龙2015/11/09 11:42:05 发布 IP属地:未知 来源:网络 作者:西冶街 5328 阅读 0 评论 3 点赞

【主料】肥瘦肉三两半。
【调料】炸油三斤(实用一两),生粉一两半,蛋青一个,盐五分;酱油、五香面各少许。
【做法】
1、将肉切成分厚寸长片,加五香面、酱油、盐、生粉、蛋青、少水拌匀;
2、入开油锅炸至五分熟捞出,再二次下锅,炸熟即成。
【特点】香脆,味美。
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