近日，受冷空气影响，博山区南部山区的气温急剧下降，河面敷上了薄薄的冰层，初冬的北风，寒气袭人，但在池上镇鹿疃村的扶贫草莓大棚内却春意盎然，再现热闹非凡的采摘景象。 

走进鹿疃村的草莓大棚，只见伏地的翠绿植株之上，草莓色泽红艳，甜香扑鼻，慕名前来采摘的游客既赏心悦目，又大饱口福，品尝鲜嫩的“甜宝”、“丰香”等早熟品种，两位管理人员抑制不住内心的喜悦，笑逐颜开。

由于采取了大温差调节、无药化管理，这里的‘有机草莓’色泽自然，口味纯正，营养丰富，现场采摘即可食用，品尝起来，甜中带有天然的香味，很受消费群体欢迎，有位游客说：“冬草莓吃的就是个新鲜劲儿，一家人都喜欢这里草莓的口感和味道，并且知道这都是原生态草莓，不打农药，不使用膨大剂，每一颗都是纯天然、无污染的。”

　　村书记丁长英告诉记者：“我们采用的是最原始的田间管理方式，宁愿多花人工，整个过程也绝不施用任何化学制品。我们每天细心摘除草莓老叶和匍匐茎，为其生长节省养分。”。
　　据介绍，他们采用空心砖双墙同建，中间填满煤渣用来保温，顶棚全部采用钢结构框架，地头铺设滴管设备，面积大、采光好、水分足，保证了草莓的品质。从8月中下旬开种，到11月底成熟，再到来年6月份采摘期结束，草莓的整个自然生长周期，全程按照无公害标准进行生产和管理。他们以熟大豆为土肥，猪粪、鸡粪等农家肥作有机肥，起到疏松土壤、提高肥力的作用，不施用任何化学农药、化学肥 料和生长激素。利用间隔栽种大蒜的方式，通过辣气杀虫进行病虫害防控。

　　记者注意到，大棚的中央有一个木箱，木箱里不时有蜜蜂飞进飞出。“这些蜜蜂是我们专门‘请’来的草莓‘安检员’。”丁书记说，“这是我们采用的生物检验标准。因为蜜蜂对农药非常敏感，如果使用农药超标，蜜蜂就会死亡。而这些蜜蜂还能在草莓棚内采蜜、授粉，恰恰证明了草莓的安全性能达标。”

　　受限于季节原因和棚室结构，大棚草莓的传粉、坐果是一大难题。大棚环境封闭，温室内湿度大，花药和花粉黏度高，无风且缺少昆虫，导致授粉能力下降，坐果率减少。如果采取人工授粉，费工费时，不但增加劳动强度，而且常常难以把握最佳的授粉时机，容易造成畸形果。而请了蜜蜂“外援”，不仅能时时“检测”着棚内是否使用农药，还可以提高草莓的自然授粉概率，让果型更好看，口感更鲜香爽口、甜蜜多汁，草莓的产量也大大提高，杜绝了第二茬草莓无果可挂的现象。


　　蜜蜂授粉、有机施肥、病虫害防控……鹿疃草莓采摘园遵循了一条安全、生态、循环、健康的生产流程，产出的草莓外观红嫩、光泽度高，果肉多汁、酸甜可口。
　　“甜宝草莓果型大，味美香甜，颇受青睐，是我们的主打品种。”丁书记说。据了解，鹿疃村扶贫草莓采摘园共有4个日光温室大棚，种植面积4.8亩，预计今年每个大棚能收获5000余斤。
　　棚内草莓已经进入盛果期，每天都有不少游客电话预约，前来享受采摘乐趣，而更多的是“回头客”、“老熟人”，他们是直奔鹿疃草莓而来的。