槐花渣豆腐

   在这槐花飘香的季节里，不写点关于吃的，好像都觉得对不起这香气四溢的槐花。瞧它每天的傲立枝头，不就是为了让人欣赏让人品尝的吗！

   那咱今天就说说这槐花的最古老的吃法吧——槐花渣豆腐！乡村里上了年纪的大婶大娘们都会做。用最原始的方法作出最美味的老味道！

   今天这槐花渣豆腐，是俺婆婆娘全程制作的，我只是用手机拍了照！在此感谢俺的婆婆娘！！

    做渣豆腐的第一步要买好黄豆，泡发，然后用磨浆机打成粗豆浆，放置备用。

槐花洗净，用开水焯好，控干水分待用。

然后用铝锅或是不锈钢锅烧水，待水烧开后，倒入准备好的粗豆浆搅匀，搅匀后继续烧开。

等加入粗豆浆的水再次烧开后，加入备好的槐花，搅匀。

之后慢火继续，中间要不断地搅拌，不然会糊锅底的。

待到槐花完全熟透，也就是下图这个样子了，就可以停火，开吃了~~~

趁热乎盛上一碗，热乎乎的吃下，哎！槐花的香气溢满你的味蕾！吃一碗、再吃一碗又何妨！

这槐花渣豆腐热着吃，凉了也可以简单的放到锅里热了吃，还可以锅底放油，葱姜辣椒炝锅炒着吃，味道绝对不一般！

炒的时候可以带汤也可以不带汤，根据自己的口味，作出最适合自己口味的才是最好的！

好了亲，这道民间正宗槐花渣豆腐你学会了吗？要是想吃的话，趁槐花不老，香气正浓，赶紧的去采一些回来吧！或煎或炸或汤随你意，只要想吃，只要想动，美味自然来！！