那天赶集一眼就看上了人家卖的地瓜干，于是全要了，其实也不多，才三斤！

虽然生在池上，长在池上，一辈子离不开池上。但属于舌尖上池上的老味道一直就那么的粘贴在脑海深处，看到了地瓜干，心里立马涌出了地瓜糊度的味道，儿时母亲用大铁锅做的地瓜干糊嘟！

记得小时候放学回家第一句话就是：娘，我回来了，咱吃啥？许多时候娘给我们准备的饭菜，都有种吃腻了的感觉，因为别无选择，总会狼吞虎咽的吃个精光。独独这地瓜干糊嘟我们是百吃不厌的。软软的甜甜的，尤其里面还有大豆子掺着，吃起来格外的香甜！

地瓜干都是在秋天就切好晒干的。那个时候就天天的盼太阳，利利索索的晒干它，晒干了，我们会拿了袋子去拾回来。如果在路上碰到熟人，人家会问，你们干啥去啊？我们会说：拾地瓜干啊！呵呵，现在想起来还感觉怪开心的~~

要是碰上连阴雨的天气，好不容易被我们切好晾晒的地瓜干就遭殃了，会霉了长绿毛的。

又啰哩啰嗦的说了这么多，咱还是说说这个地瓜干糊嘟怎么个做法吧！现在地瓜干不容易买到，想吃的亲们，你们可以自己制作的。将地瓜买回来后去皮，切片，暴晒，晒干了后，咱就用咱那万能的蒜臼子杂碎它——

砸成颗粒状就好了。

还得准备豆子，红豆或者爬豆，我们都是用这两种的。

将这两种食材掺在一起，小伙慢慢的炖，喜欢喝稀饭的亲们可以多加水，喜欢喝粘稠的亲就少加水，炖至黏稠稀软就好了。

是不是勾起了你的食欲哦！那就来上一碗吧——

很简单吧！想吃嘛！那就行动起来吧！从买地瓜开始——