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叠道街,位于博山孝妇河西岸的博山城西街道办事处,《博山区地名志》载其“街长242 米、宽3.5米。耐火砖路面。两侧大部为平房住宅”。现在看来,这是一条既不算长、又不算宽的小街。但是在过去,东西走向的叠道,却是联通博山两条著名街道西冶街和税务街的重要通径。叠道的东头位于税务街的南口处,其地理位置和交通十分重要。关于叠道的得名,《博山区地名志》说:“因地势西高东低,崖头折叠而下,高达六米之多,故名叠道街”。但出现在历史文献中最早的记载,不是“叠道”的名字,而是叫作“堞道”。《颜山杂记》曾记有“关帝庙,在城北关外一里许。西殿东向,坐镇堞道”。这里所称的“堞道”,也即后来人们所叫的“叠道”。当年叠道的西口,直冲博山地区规模最大的关帝庙。关帝庙坐西朝东,大门为城楼阁式建筑,居高临下,气势显赫,而阁上建有环形堞墙。如从叠道向西而行,步步登高,遥见堞墙迎面矗立,这也可能是又叫作“堞道”的原因吧。
叠道的最东端最为低下。过去,孝妇河没有岸堤,两岸皆是河滩之地,税务街常遭水患。而叠道陡然直上,东口处或许也叫“坝崖底”吧。
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(核桃园北门阁)
当年,如从西冶街关帝庙前进叠道朝东而行,则趋步而下,右首通向南边的街巷依次有大核桃园、小核桃园;左首通向北边的街巷依次则有西轿杆胡同、东轿轩胡同、家庙胡同等。叠道街四通八达,周边居民稠密而不乏族门大户。例如自明清以来的王氏家族、贾氏家族、石氏家族等都曾经声名显赫。百年以来,这条小街还产生了两家著名的博山老字号,一家是“仁和成玻璃美术器皿工厂”,一家是“聚乐村饭庄”。
博山自古是中国琉璃(玻璃)的重要产地,被誉为明清两代中国的玻璃制 造中心。 早在明末清初,博山的玻璃产品已经是“北至燕,南至百粤,东至高丽,西至河外,其行万里”,产品辐射极广,几乎覆盖整个中国并达到朝鲜。从叠道街出土的玻璃器皿模具上,“仁和成”和“辛亥”“宣统”等字样来看,“仁和成”至迟发祥于清代末年。到20世纪30年代,“仁和成”除了生产传统的玻璃工艺品、日用品之外,已经开始生产化学医药器皿,这在当时的国内应该说是最早进入化工医药玻璃的企业之一。出土的模具上有的还刻有日本人的名字,这也证明了“仁和成”早期的鸡肝石料器皿已经在清末就销售到了日本。还是最早使用产品商标的企业,从这些方面,可以窥见过去博山人的实业精神和经营智慧。1956 年,“仁和成”公私合营并入淄博美术琉璃厂。
1919年夏天,“聚乐村饭庄”在叠道街东头北首“鸿福楼”原址上开业,从此揭开了这座百年老字号的传奇历史。据“聚乐村”饮食文化博物馆珍藏的早期股票证明,“聚乐村饭庄”股票发行于1919年,股本总额为当时通用铜元一万吊,分作五十股,每股二百吊,而发起人正是“仁和成”玻璃器皿工厂的老板石毓琳。由于当时采用的是先进的企业制度,加之管理得当,经营有方,又占尽天时地利,“聚乐村饭庄”成为博山餐饮的首选。在早期经营当中,“聚乐村饭庄”曾二次以叠道街为经营地点,叠道街可以说是“聚乐村饭庄”的发祥之地。百年当中,“聚乐村饭店”名菜、名肴荟萃,为弘扬鲁菜文化做出了巨大贡献。“聚乐村饭庄”还创制了鲁菜名宴“四四席”,至今兴盛不衰,为人称道。2006年,“聚乐村饭庄”被国家商务部评定为首批“中华百年老字号”。
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(20世纪20年代聚乐村饭庄师徒合影)
如今,因城市发展和道路拓宽,昔日的叠道街被叠压在博山叠羊路东首,但叠道街的历史传奇仍在历史的舞台上演绎着。
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