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清拌肘子

转载 boshan1于 2016/10/14 13:45:51 发布 IP属地：未知 来源： 作者：佚名 1847 阅读 0 评论 1 点赞

主料：熟肘子四两。

配料：黄瓜二两

调料：酱油一两，醋半两，香油、姜末各少许。

做法：

1将肘子切成分半厚，存长段，黄瓜刀劈两半或四半，斜刀切成分厚片放在盘底，再放上肘肉，姜末

2调好酱油，香油、醋，浇入盘中既成。

特点：味香适口，肥而不腻。

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