明天就是腊八节了，咱博山话叫腊八日。是咱中国的传统节日，腊八日要喝腊八粥，吃腊八蒜，还要吃水饺。外国人的节日咱们都过的那么津津有味，咱的传统节日也要过的热热闹闹的。那小编就把腊八节的来历跟腊八粥的做法发给咱博山人，大家快快乐乐过节吧！

腊八节的来历：

腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。 后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。

腊八粥：

哎呀，小编都留口水了。来来来，咱说说做法吧！

菜谱简介:

＊在烹煮甜粥时，一开始水分就要加足，而且要盖上锅盖焖煮，这样水分才不会蒸发得太快。如果中途汤汁收干需要加水，应添加滚沸水，这样才能维持食材的口感Q度，粥才会好吃。＊在上述食谱作法中，特别将多种材料分次加入烹煮，是因为有些食材不易煮至熟烂，如此将会影响甜粥的口感，所以特别将食材分类处理，后再依序分别加入锅中烹煮。

材料:

水2000㏄，花豆50公克，红豆50公克，大薏仁50公克，去皮花生仁30公克，圆糯米120公克，绿豆30公克，莲子30公克，红枣15粒，福圆20公克，冰糖100公克

做法:

1.将花豆、红豆、大薏仁、花生仁掏洗干净后，浸泡于水中3小时，再捞起沥干水分备用。取砂锅，加入2000㏄的水及作法1的材料煮至滚沸后，改转小火煮约10分钟。

2.接着将圆糯米、绿豆、莲子洗净沥干水分，放入作法2的锅中，改转大火煮至滚沸后，再转小火烹煮约50分钟。

3.最后再加入红枣、福圆、冰糖，并续煮约10分钟即可。