正在阅读：砂锅鸡
分享文章

微信扫一扫

参与评论
0
当前位置：首页 / 头条 / 博山菜谱 / 正文

内容页通栏

信息未审核或下架中，当前页面为预览效果，仅管理员可见

砂锅鸡

转载 成龙之龙于 2015/11/16 11:02:51 发布 IP属地：未知 来源：网络 作者：西冶街 1893 阅读 0 评论 0 点赞

【主料】雏鸡一支（约半斤重）。
【配料】葱一段，姜一片，花椒皮五、六粒。
【调料】酱油半两，盐五分，南酒、味精各少许。    i
【做法】
1、将净鸡用刀背颠断鸡腿支骨和翅骨、头骨，砂锅加水投入整鸡，水滚捞出用清水冲洗，撇净锅内血沫；
2、将鸡重投锅内加酱油、南酒、盐、葱、姜、花椒皮，开锅移于微火上炖烂；
3、剔出葱、姜，加味精原锅上桌即成。
（附注：微火墩鸡，注意汤的增减和咸淡。）
【特点】清香味美。
赞
已有0人点赞
新房

内容页尾部广告

0条评论

插入表情
　
承诺遵守文明发帖，国家相关法律法规　0/300

导航

推荐

专题

查看更多

投稿

我要投稿

新帖

我要发帖
查看更多