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炸花油卷

转载 成龙之龙于 2015/11/06 10:37:27 发布 IP属地：未知 来源：网络 作者：西冶街 3388 阅读 0 评论 0 点赞

【主料】肉二两半，花油皮一两半。
【调料】炸油三厅（实用一两），生粉一两，盐五分；酱油、葱、姜末、花椒面各少许。
【做法】
1、将肉剁碎，加葱、姜、酱油、盐拌成馅。
2、花油皮截四分宽长条，随将肉馅抓上，卷成二分半粗长条，用生粉粘好接口，切八分段，沾匀稠生粉糊。入开油锅炸熟捞出，撒上花椒面即成。
【特点】外焦里嫩，香美可口。
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