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珊瑚白菜

转载 boshan12016/11/08 14:33:44 发布 IP属地:未知 来源: 作者:佚名 2661 阅读 0 评论 0 点赞

主料:大白菜心七两。

配料:水木耳、红辣椒、玉兰片丝各少许。

调料:香油五钱,白糖五钱,酱油五钱,醋四钱,南酒、味精、姜丝、汁汤各少许。

做法

1将白菜心刀劈四半,顺丝切二分宽、寸三长段,入开水锅焯透捞出盘内。

2勺内加油,油开投辣椒、姜丝一炒,烹醋,先放酱油、南酒、木耳、玉兰片、白糖、味精、汁汤;再放白菜。开锅出勺即成。

特点:呈红白色,味辣清香。

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