正在阅读：千张肉
分享文章

微信扫一扫

参与评论
0
当前位置：首页 / 头条 / 博山菜谱 / 正文

内容页通栏

信息未审核或下架中，当前页面为预览效果，仅管理员可见

千张肉

转载 成龙之龙于 2015/12/11 15:51:37 发布 IP属地：未知 来源：网络 作者：西冶街 2184 阅读 0 评论 0 点赞

【主料】白煮带皮五花肉六两。
【调料】炸油三斤（实用半两）；汁汤、味精、南酒、糖色、葱、姜、盐各少许，酱油五钱。
【做法】
1、将糖色遍涂肉皮面晾干，勺内加油，油开肉皮朝下入勺炸，至肉皮起泡捞出，用开水一焯晾干，改刀切成二分宽、二寸长段，肉皮朝下匀排在碗内，加酱油、南酒、葱、姜、盐、少量汁汤，上笼蒸烂反扣盘内，
2、另勺放汁汤、南酒、味精、酱油，汤开浇入盘内即成。
【特点】色红味香，入口不腻。
赞
已有0人点赞
新房

内容页尾部广告

0条评论

插入表情
　
承诺遵守文明发帖，国家相关法律法规　0/300

导航

推荐

专题

查看更多

投稿

我要投稿

新帖

我要发帖
查看更多