【岗位职责】
一、负责本店餐具、粥桶的清洗、消毒工作。
二、掌握各种餐具的属性及清洗, 消毒方法(方式)，严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染。。
三、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损。
四、做好个人和清洗场所的卫生工作。
五、协助做好择菜, 蒸米饭等其他工作。
六、负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜与工作台面，及时清理洗刷槽内的残渣污物，按时清倒垃圾。
七、清洁工具排放整齐，放在指定位置，爱护清洁工具及用品，杜绝浪费。
八、保持仪表整洁，注意个人卫生，
九、落实店长交办的其它工作。