“为了这口烧烤，我站票直达淄博！”

“为了吃正宗博山菜，我自驾来博山！”

为了一口美食，奔赴一座城

“五一”假期，又到了“解馋”的好日子！

① ·························· 博山豆腐箱 

② ·························· 博山炸肉 

③ ·························· 博山炸春卷 

④ ·························· 鱼肚参汤 

⑤ ·························· 博山烩菜 

⑥ ·························· 博山酥锅 

🌮🌮🌮

美食是一个城市最能留住记忆、最闪亮的文化地标。博山菜作为鲁菜四大派系之一，以其深厚的历史底蕴，与陶瓷、琉璃一起构成了最具特色的淄博文化地标三大高地。

博山菜之美，美在灿烂的文化积淀，美在丰富的经典传承，美在技艺的精益求精，美在浓厚的发展氛围。

“五一”假期，跟着美食地图去发现博山菜之美吧~

☟ 博山早餐地图

有人说：“早餐，是身体的营养；夜宵，是精神的营养。”烧烤，无疑是夜宵舞台的主角，也是舌尖上的难忘味道，它给我们带来的，不仅是大口吃肉大口喝酒的快意感受，更是狂放与浪漫的生活气氛。

烤到半熟的肉串上桌，火候由食客自己掌握。拿两串滋滋冒油的肉串，裹上蘸料，摊在小饼上，手掌握住小饼将肉串攥紧，往后一拉签子，几块肉就这样完整包裹在小饼里面了，再放一段葱叶或者葱白，这么一卷，成就了独一无二的淄博烧烤。

大口感受着小饼的麦香，蘸料里花生芝麻和刚烤好的肉混合在一起，小饼让略微咸的肉变得适口，蘸料又提供了足够的香味提成，而小葱又很好的抵消了肉串的油腻，一口下去，满足！